Les Appellations
AOP ESTAING
Vignoble au fabuleux destin
Estaing, ou la reconquête des coteaux du Lot par les vignerons. C’est au pied du plateau de l’Aubrac, au cœur de la Vallée du Lot où se mêlent des terroirs de schiste et de calcaire…
En savoir +AOP ENTRAYGUES-LE FEL
Des « coustoubis » aux vignerons d’aujourd’hui
Sur Entraygues comme sur Le Fel, les riches propriétaires terriens des monts du Cantal ou de l’Aubrac tout proches, possédaient tous des parcelles de vigne.
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AOP MARCILLAC
Un amphithéâtrede vignes millénaires
A proximité de Conques, sur les terrasses de l’Aveyron à flanc de coteaux les murets de pierre sèche témoignent du labeur des hommes.
En savoir +AOP CÔTES DE MILLAU
DES VIGNES et DES CAVES À VIN
Des confins de l’Aveyron avec les villages de Mostuéjouls et Peyreleau, le vignoble s’étend le long de la rivière Tarn, jusqu’à ses premiers raspes, 30km en aval de Millau.
Du haut de ses coteaux, il veille en sentinelle sur les causses et les gorges du Tarn.
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IGP AVEYRON
DU FRUIT AU MILIEU DES BELLES PIERRES DU SUD-OUEST
La vigne fut implantée en Aveyron au moyen-âge notamment par les moines, à l’abbaye de Conques. Elle est aujourd’hui agrippée aux pentes des coteaux eu aux murets.
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